Ланч Шефа: Кускус с курицей и тунцом
Новый авторский ланч, где тонкие слои вкуса будут танцевать на языке!
🛒 Ингредиенты
- ✅ куриное филе ?
- ✅ кускус ?
- ✅ тунец в воде ?
- ✅ рикотта ?
- ✅ кунжут ?
- ✅ оливковое масло ?
- ✅ свежая петрушка ❀️
- ✅ соль и перец по вкусу
👨🍳 Инструкция по приготовлению
Приготовьте кускус по инструкции на упаковке. Отварите куриное филе до готовности и нарежьте его кубиками. Отдельно обжарьте тунца с оливковым маслом, добавив кунжут и соль. В отдельной миске смешайте рикотту со свежей петрушкой. Сложите кускус в тарелку, сверху положите курицу, затем тунец с кунжутом и finally рикотту.
💡 Секрет от шефа
Для идеальной эмульгированной текстуры рикотты используйте холодную воду и тщательно смешайте ее со свежей петрушкой.