Баранина с Бататом и Розмарином ?
Авторский десертный ужин, сочетающий нежную баранину с сладким бататом и ароматным розмарином.
🛒 Ингредиенты
- ✅ баранина (500 г)
- ✅ батат (2 шт)
- ✅ сливки 33% (100 мл)
- ✅ розмарин (10 г)
👨🍳 Инструкция по приготовлению
Разогрейте духовку до 220 градусов. Намытье баранину и порежьте на кусочки размером с грецкий орех. Бросьте в смеси розмарина и оливкового масла, чтобы покрыть равномерно. Разложите на противне и запекайте в течение 20 минут или до готовности. Meanwhile, очистите батат от кожуры и нарежьте кубиками размером с грецкий орех. Бросьте в отдельной миске, добавив сливки 33% и перемешать, чтобы равномерно покрыть. Разложите на отдельном противне и запекайте в течение 15 минут или до золотистого цвета. Готовые кусочки баранины и батата сложите вместе на тарелку и подайте с остатками розмарина.
💡 Секрет от шефа
Чтобы получить идеально прожаренную баранину, важно не переворачивать ее слишком часто во время запекания. Это позволит сохранить сочность мяса.