Свиная Шейка с Нутом и Шпинатом ?️
Эксклюзивный завтрак для настоящих гурманов. Свиная шейка приготовлена по особой технике, чтобы сохранить сочность мяса, а шпинат и нут добавляют свежую зелень и крупа.
🛒 Ингредиенты
- ✅ свиная шейка 250г
- ✅ шпинат 200г
- ✅ нут 150г
- ✅ соль
- ✅ перец
- ✅ черный молотый перец
- ✅ масло оливковое 2 ч.л.
- ✅ лимонный сок 1 ч.л.
👨🍳 Инструкция по приготовлению
Замочите свиную шейку в морозильной камере на 30 минут. Разогрейте духовку до 220 градусов. Высушите шпинат и нут, а затем смешайте их с солью, перцем и черным молотым перцем. Намажьте свиная шейка смесью из оливкового масла и лимонного сока. Положите шейку на противень и поставьте в духовку на 20 минут. Достаньте шейку и добавьте шпинатную смесь. Верните в духовку еще на 10 минут. Готовность проверьте по внутренней температуре.
💡 Секрет от шефа
Чтобы сохранить сочность мяса, важно не пережаривать его. Используйте термометр для контроля температуры.