Пармезановая говядина с нутом и баклажаном ?
Этот обед приготовлен для тех, кто любит богатые и насыщенные блюда. Говяжья вырезка, приготовленная по-техасскому методу, станет основой этого шедевра.
🛒 Ингредиенты
- ✅ говядина (500 г)
- ✅ баклажан (2 шт.)
- ✅ нут (100 г)
- ✅ пармезан (50 г)
- ✅ треска (200 г)
👨🍳 Инструкция по приготовлению
Нарежьте говядину на порционные кусочки и обжарьте их в сковороде до золотистой корочки. Приготовьте баклажаны по-техасскому методу, смешав с солью и перцем. Нут отварите до мягкости. Треску обжарьте в отдельной сковороде до готовности. Сложите все ингредиенты вместе на тарелку и полейте соусом из пармезана и сливок.
💡 Секрет от шефа
Чтобы приготовить идеальную корочку на говядине, важно не переворачивать мясо слишком часто во время жарки.