Вегетарианский Диннер с Тиквой и Чечевицей
Эксклюзивный рецепт от шефа 5 звезд Мишлен, сочетающий в себе сладость тыквы и насыщенность чечевицы.
🛒 Ингредиенты
- ✅ тыква средняя
- ✅ чечевица красная 1 столовая ложка
- ✅ оливковое масло
- ✅ лук зеленый 1 шт
- ✅ чеснок 2 зубчика
- ✅ куркума 1/2 чайной ложки
- ✅ соль
- ✅ перец черный молотый
- ✅ листья кинзы для гARNISH
👨🍳 Инструкция по приготовлению
Приготовьте тыкву, нарезав ее на кубики и обжарив в оливковом масле до золотистой корочки. Добавьте лук и чеснок и потушите 5 минут. Добавьте чечевицу, куркуму, соль и перец и тушите еще 10 минут. Приправьте по вкусу и подайте к столу с листьями кинзы.
💡 Секрет от шефа
Чтобы тыква получилась сочной, используйте высокую температуру при обжаривании и не переворачивайте ее слишком часто.