Яичница по-шефски с овощами
Ароматная яичница с хрустящими овощами, приправленная специями и свежей зеленью.
🛒 Ингредиенты
- ✅ яйца
- ✅ болгарский перец
- ✅ помидоры
- ✅ лук
- ✅ чёрный перец
- ✅ паприка
- ✅ соль
- ✅ зелень петрушки
- ✅ растительное масло
👨🍳 Инструкция по приготовлению
1. Нарежьте лук, болгарский перец и помидоры кубиками. 2. Разогрейте сковороду с маслом, обжарьте лук до золотистого цвета. 3. Добавьте перец и помидоры, готовьте 5 минут. 4. Взбейте яйца с солью, перцем и паприкой. 5. Вылейте яйца на овощи, накройте крышкой и готовьте 5 минут. 6. Посыпьте зеленью и подавайте.
💡 Секрет от шефа
Для воздушной яичницы взбивайте яйца вилкой, а не венчиком, чтобы сохранить текстуру.