Кускус с пармезаном и болгарским перцем ?
Авторский диннер, сочетающий в себе классику средиземноморской кухни - кускус с пармезаном и свежий болгарский перец.
🛒 Ингредиенты
- ✅ болгарский перец
- ✅ кускус
- ✅ пармезан
👨🍳 Инструкция по приготовлению
Приготовьте кускус по инструкции на упаковке. Порежьте болгарский перец на средние кубики и обжарьте его в сковороде с небольшим количеством воды до мягкости. В отдельной миске растопите 20грамм пармезана, добавив немного воды для достижения кремовой консистенции. Сложите кускус, болгарский перец и растопленный пармезан в одну сковороду, перемешайте все вместе.
💡 Секрет от шефа
Чтобы добиться идеальной эмульсии при смешивании кускуса с пармезаном и болгарским перцем, используйте технику «железной ложки» - добавляйте ингредиенты в определенной последовательности, тщательно перемешивая после каждого действия.