Баранинный Баклажанный Бризоле ?️
Экзотический завтрак, сочетающий нежную баранину с сочным баклажаном и цельнозерновой гречкой. Рикотта добавляет кремовую текстуру, а мед сладость без сахара.
🛒 Ингредиенты
- ✅ баранина 150г
- ✅ баклажан 120г
- ✅ гречка 100г
- ✅ рикотта 80г
- ✅ мед 20г
- ✅ черный перец
- ✅ соль
👨🍳 Инструкция по приготовлению
Нарежьте баранину на тонкие ломтики и обжарьте в духовке до готовности. Порежьте баклажан на кружочки и обжарьте с обеих сторон до золотистой корочки. Приготовьте гречку по инструкции на упаковке, добавив черный перец и соль. Смешайте рикотту с медом и выложите на тарелку. Уложите баранину, баклажан и гречку в слои, завершая бризоле.
💡 Секрет от шефа
Чтобы приготовить идеальную корочку на баклажане, нужно использовать духовку с функцией гриля или специальный гриль-камень.