Фузилли с Фетой и Шпинатом в Кляре из Домашнего Фарша
Этот авторский ланч представляет собой фузилли пасту, сваренную аль денте, поданная с кляром из домашнего фарша, шпинатом и тягучим сыром фета. Блюдо сочетает в себе упругость пасты, нежность фарша и свежесть шпината.
🛒 Ингредиенты
- ✅ фарш домашний
- ✅ шпинат
- ✅ паста фузилли
- ✅ сыр фета
👨🍳 Инструкция по приготовлению
Сварите фузилли пасту в подсоленной воде до аль денте. В отдельной сковороде обжарьте домашний фарш с добавлением щепотки соли и перца. Добавьте в сковороду шпинат и готовьте, пока он не станет мягким. Смешайте сыр фета с яйцом и слегка взбейте до получения тягучей массы. Налейте кляр на фарш со шпинатом и добавьте сверху сваренную пасту. Подавайте сразу.
💡 Секрет от шефа
Чтобы приготовить идеальный кляр, важно не переусердствовать с яйцами и не пережаривать фарш.