Кабачковый Булгурник ?
Новый подход к завтраку, сочетающий сочный кабачок с питательным булгуром и прохладным греческим йогуртом.
🛒 Ингредиенты
- ✅ кабачок
- ✅ булгур
- ✅ греческий йогурт
- ✅ бальзамический уксус
- ✅ черный перец
- ✅ соль
- ✅ свежая петрушка ?
👨🍳 Инструкция по приготовлению
Приготовьте булгур по инструкции на упаковке. Отварите кабачок в воде с добавлением черного перца и соли до мягкости. Смешайте отваренный кабачок с греческим йогуртом, бальзамическим уксусом и приправами по вкусу. Подавайте булгур с Кабачковым Йогуртовой смесью и свежей петрушкой.
💡 Секрет от шефа
Чтобы эмульгировать йогурт с бальзамическим уксусом, добавьте в смесь немного теплой воды и тщательно взбивайте до получения однородной консистенции.