Творожно-яичные оладьи с огурцом и зеленью
Нежные оладьи из творога и яиц с добавлением свежего огурца, зелени и специй. Подаются с нежным соусом на основе натурального йогурта.
🛒 Ингредиенты
- ✅ Творог — 200 г
- ✅ Яйца — 2 шт
- ✅ Огурец — 1 шт
- ✅ Овсяные хлопья — 50 г
- ✅ Зелень (укроп
- ✅ петрушка) — 30 г
- ✅ Чеснок — 1 зубчик
- ✅ Натуральный йогурт — 100 г
- ✅ Соль
- ✅ перец
- ✅ куркума — по вкусу
- ✅ Оливковое масло для жарки
👨🍳 Инструкция по приготовлению
1. Огурец натрите на терке, отожмите лишнюю жидкость. 2. Смешайте творог, яйца, овсяные хлопья, натертый огурец, измельченную зелень, чеснок, соль, перец и куркуму. 3. Разогрейте сковороду с оливковым маслом. Выкладывайте тесто ложкой, формируя оладьи. Обжаривайте по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. 4. Для соуса смешайте йогурт с измельченной зеленью и чесноком. 5. Подавайте оладьи теплыми с соусом.
💡 Секрет от шефа
Добавьте в тесто щепотку куркумы — это придаст оладьям красивый золотистый цвет и усилит их полезные свойства.